tiistai 2. helmikuuta 2016

Uusi blogi ja kevättä kohti!


Hei!

Muutokset jatkuvat!

Jatkan bloggausta uudella nimellä: Kamera & Kauha
Toivottavasti kaikki vanhat lukijat ja runsas määrä uusia tulee mukaan!

Jatkan päivityksiä vielä hetken molempiin blogeihin, joten siirtymä tapahtuu hiljalleen.
Uusi blogi on vielä monella tapaa työn alla, mutta kevättä kohti se varmasti valmistuu!

Tervetuloa mukaan!

My new blog: Kamera ja Kauha



tiistai 26. tammikuuta 2016

Perunamunakas sarviapilalla ja sinapinsiemenillä


Aromaattisella sarviapilalla maustettu, ravitseva ja lämmittävä perunamunakas valmistuu nopeasti ja pannulta nouseva mausteinen tuoksu vie ajatukset pois loskaisilta kaduilta...

Sinapinsiemenet ja chili tuovat ruokaan mukavasti pientä poltetta ja lämpöä.

Sarviapilan siemeniä miedompia kuivattuja lehtiä kannattaa etsiä etnisistä ruokakaupoista tai nettikaupoista.

1 lounas tai 2 aamiaisannosta

1 iso tai 2 pientä keitettyä perunaa
3 kananmunaa
1 rkl maitoa

oliiviöljyä

hyppysellinen mustia sinapinsiemeniä
hyppysellinen kuivattuja sarviapilan lehtiä
ripaus chilijauhetta
suolaa ja pippuria maun mukaan
pala punaista chiliä silputtuna

Pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Kaada pannulle kunnon loraus oliiviöljyä ja lisää pieni hyppysellinen mustia sinapinsiemeniä. Kuumenna keskilämmölle.

Kun sinapinsiemenet alkavat hiljalleen ritistä ja rätistä, lisää pannulle perunat ja paista niihin rapea pinta.

Perunoiden paistuessa vatkaa astiassa munien rakenne rikki ja lisää maito ja kuivat mausteet. Sekoita ja kaada seos pannulle.

Liikuttele munakasmassaa varovasti lastalla pannun pohjaa myöten niin että munakkaasta tulee kuohkea. Anna paistua kunnes munakas on juuri ja juuri hyytynyt.

Lisää halutessasi ripaus tuoretta chiliä ja syö heti.



sunnuntai 24. tammikuuta 2016

Hei Helsinki, uusi kotikaupunki!


Uusi alku, uusi koti ja uusi kaupunki. Helsinki. Hauska tavata pitkästä aikaa! Uskon että tulemme toimeen mainiosti!

Blogihiljaisuus päättyy toivottavasti ihan lähipäivinä ja pääsen taas kuvaamaan ja kokkaamaan. Suurin osa keittiövälineistä on lojunut jo jonkin aikaa pahvilaatikoissa, mutta pian ne pääsevät käyttöön.


Toivottavasti pääsen myös osallistumaan moniin tapahtumiin ja tapaamisiin joihin olen blogivuosien aikana saanut kutsuja, mutta en Jyväskylästä asti päässyt paikalle.

Uudessa kaupungissa on hyvä saada uusia ystäviä, nähdä uusia juttuja ja paikkoja sekä tietysti tavata pitkästä aikaa vanhoja tuttuja, joten olisi mukavaa jos joku pyytäisi vaikka kahville :)


Blogissa ja minun vuokrakeittokomerossa kokataan jatkossa lähinnä yhdelle, toivottavasti välillä myös kahdelle ja joskus isommallekin porukalle. Luvassa siis nopeita, tuoreita ja pieniä reseptejä jotka taipuvat helposti moneen tarpeeseen.


Vaikka sydäntalvi onkin vielä voimissaan, haluaisin uskoa että hetkittäisissä auringonsäteissä ja tuulen vireessä olisi mukana jo aavistus kevättä joka veisi menneitä mennessään ja toisi uutta ja raikasta tilalle.


Kun asioita alkaa laittamaan uusiksi, miksei samalla myös työkuvioita. Joten hei blogikaverit, nyt voisi pitää silmät ja korvat auki ja auttaa miestä mäessä! Etsin siis uusia työ- ja yhteistyömahdollisuuksia, joten jos joku tietää jonkun, joka etsii työlle tekijää, saa vinkata, täällä olisi tekijä tarjolla.


Vapaana olisi mies jolla on vuosien, tai oikeastaan yli vuosikymmenen monipuolinen kokemus digiajan kuvatuotannosta ja visuaalisuudesta moneen tarpeeseen ja mediaan sekä osaamista ravintolakeittiöistä ruokakulttuuriin ja reseptinikkarointiin. (hygieniapassikin on)


Ja on minut vuosien saatossa nähty työmailla vasaran ja sahan kanssa tai ajamassa koneita trukista ruohonleikkuriin... Kysymällä selviää nopeasti lisää.


Näillä ajatuksilla täällä tänään :) Leppoisaa sunnuntaita!


Reseptejä tulee taas piakkoin!