Silloin
kun on kiireitä tai muuten vaan ei huvita viettää aikaa keittiössä, on hyvä
olla varastossa muutama nopea resepti. Tämä on yksi meidän suosikeista. Helppoa,
herkullista ja valmista noin 20 minuutissa!
spagettia
kahdelle paketin ohjeen mukaan
n.
400 g pala savustettua lohta
iso
kourallinen yrttejä
n.
1 dl kuohukermaa
suolaa
ja rouhittua mustapippuria
Laita
spagetti kiehumaan ja perkaa sillä välin lohi pieniksi paloiksi. Laita pannulle
kerma ja lohipalat ja kuumenna hiljalleen. Kun pasta alkaa olla kypsää, valuta
ja laita pannulle kerman sekaan. Anna hautua kunnes kerma sakenee ja imeytyy
pastaan ja kaloihin. Mausta lopuksi pippurilla, yrteillä ja tarvittaessa
suolalla.
Minä teen tätä usein kotipihassa loimutetusta lohesta sitten seuraavana päivänä. Pitää tehdä sen verran, että jää pastaruokaan:) Ja jos savustetaankin, niin yleensä jää vähän ja pastan kanssa se useimmiten syödään, tai sitten teen piirakan.
VastaaPoistaMinä pääsen savustamaan itse yleensä vain muutaman kerran kesäisin, se on kyllä hienoa puuhaa. Loimutus on hieno valmistustapa myös. Kreikassa seurailin kerran kun paikalliset loimuttelivat lammasta, ensi kesänä taidan kokeilla itsekin..
Poista